8月“科学”流言榜：非洲猪瘟猪肉会致死？得阑尾炎是因为饭后马上运动？ | 科学加

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8月“科学”流言榜来啦！食用非洲猪瘟猪肉会致死？能见度低是重污染惹的祸？高温将致北极熊灭绝？馒头是卫生纸做的？…来看真相。

“每月‘科学’流言榜”由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

1. 中国东北首现“非洲猪瘟”，食用患病猪肉会致死

流言 ：辽宁省沈阳市确诊了我国首例非洲猪瘟疫情，吃了沈阳患病猪肉会致死。

 真相 ：非洲猪瘟是最早在非洲发现的一种危害养猪业的烈性传染病，原本仅存在于撒哈拉以南的非洲国家，但随着贸易往来的增多，非洲猪瘟病毒通过航班或港口废弃物、猪肉及其制品，以及野猪携带病毒和软蜱携带病毒等多种方式进行传播。目前非洲猪瘟已在全球多个国家发生、扩散、流行，特别是俄罗斯及其周边地区。因此，这次中国发现的非洲猪瘟，很可能是从周边邻国传入的。

虽然非洲猪瘟对猪来说是致命的，但却并不会感染其他动物，也不会感染人。而且猪瘟病毒可以通过高温、高酸或者高碱性来杀灭。比如被感染的猪肉，经过70℃以上的温度30分钟就会被杀灭。考虑到猪肉的烹饪中加热一般都比这个条件要彻底，所以就更不用担心。

此次在沈阳发现的猪瘟疫情已经得到了控制，发病和疑似感染非洲猪瘟的猪已经全部被扑杀、掩埋，并对疫区进行了封锁，基本没有在市面上购买到“瘟猪肉”的可能，所以这次的猪瘟事件不会影响大家吃猪肉。

2. 室外能见度低都是重污染惹的祸

流言 ：7月底8月初，北京城处于雾蒙蒙笼罩之中，肯定又是遇到重污染了。

 真相 ：能见度高低主要受四个方面因素影响：颗粒物浓度、化学成分、相对湿度、太阳辐射。

我们常说的“空气质量”只代表颗粒物浓度。夏季“桑拿天”湿度较大，就像洗完澡后的卫生间充满水汽，对阳光散射作用明显增强，导致光线投入到人眼中的量减少，所以能见度降低。从视觉上，这和颗粒物浓度高导致的污染天很像，所以会容易被误认为“空气质量重污染”。

……

（未完）

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出品：科普中央厨房  

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